Sacharidy

09.02.2013 22:34

Sacharidy predstavujú spoločný názov pre skupinu opticky aktívnych polyhydroxyderivátov karbonylových zlúčenín, ktoré sa nachádzajú vo všetkých živých organizmoch a vírusoch. Základnou jednotkou je glukóza. Význam je hlavne rýchly zdroj energie. 

Rozdelenie sacharidov: 

monosacharidy disacharidy polysacharidy
glukóza sacharóza škrob
fruktóza             maltóza glykogén
ribóza laktóza celulóza
deoxyribóza galaktóza chitín

 

Späť